تعد العوامة (Lokma) من الحلويات الشرقية المحببة لدى جميع الأسر العربية، والتي تتميز عن الحلويات الأخرى ببساطة إعدادها وقلة مكوناتها وطعمها الشهي واللذيذ، تعرف على أفضل طريقة عمل العوامة:

طريقة تحضير العوامة

يمكنك تحضير العوامة بطريقة صحية ولذيذة، وهنا سنذكر طريقة عمل العوامة هذه:

1.مقادير العوامة

والتي عادةً ما تتمثل في كل من:

2 كوب من الدقيق.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوب ماء.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.

ملعقة كبيرة من الزيت.

كوبان من القطر المعد مسبقًا.

زيت للقلي.

2. طريقة عمل العوامة

تتم عملية وطريقة عمل العةامة من خلال اتباع الآتي:

1. بداية تقوم بخلط المكونات الجافة معًا (الدقيق والنشا والملح).

2. اخلط الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافيء معًا، واترك الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق ثم أضفها إلى المكونات الجافة.

3. أضف بقية المكونات معًا واعجنهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.

4. تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيدًا.

5. سخن زيت القلي جيدًا.

6. اصنع كرات صغيرة من العجينة يمكنك استخدام أكياس الكريمة أو باستخدام المعلقة، ومن ثم ضعها  على الزيت الحار.

7. عندما تحصل على اللون الذهبي للعوامة يتم إزالتها من الزيت وتترك في المصفاة قليلًا وتوضع بعدها بالقطر لمدة دقائق ثم توضع في طبق التقديم.

8. يمكنك تزيينها باستخدام جوز الهند أو الفستق المطحون.

.