طريقة تحضير فطائر لذيذة

للون ولمعة المعجنات أدهنها بـ :

صفار بيضة + 3 م ك حليب سائل + نص م ص نسكافه + قطرتين إلى ثلاث من الخل .

و عجينتي المعتمدة : = المقادير + الطريقه :

5 أكواب دقيق ،

م ك خميره ،

م ص بيكنج بودر ،

6 ملاعق كبيره حليب بودره ،

ملعقتين ك سكر ،

نص كوب زيت زيتون ،

ملعقه صغيره ملح ، .

.

تعجن بماء دآفي ما أقدر أحدد الكميّه !

شوي شوي زيدي الماء واعجني لين تصير

عندك عجينه متماسكه وطريّه

واتركيها بمكان دافي ..

وإذا مرّت نص ساعه تقريباً اعجنيها مره ثانيه ، وخليها تقريباً زياده ساعه أو حتى يتضاعف حجمها .

..

• اللي يبي العجينه تضبط يخلي المواد

بدرجة حرارة المطبخ + خلط المكونات مضبوط وكل مازادت مدة العجن وخليتوها تتخمر على راحتها كل ماطلعت لكم عجينه هشّه وممتازه. 

.