الطريقة المميزة لعمل السمك على الطريقة الماليزية

إليكِ عزيزتي طريقة تحضير السمك على الطريقة الماليزية وهي طريقة رائعة وسهلة جداً لا تأخد الكثير من الوقت، اليكِ المقادير وطريقة التحضير ارجوا ان تنال اعجابكِ.


إليكِ سيدتي وصفة سهلة جداً لتحضير السمك على الطريقة الماليزية.

المقادير السمك على الطريقة الماليزية:
٢ قطعة سمك فيلية 
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون 
١ حبة كبيرة بصل جوانح 
٤ فص ثوم مهروس 
١ كوب باميا خضراء 
٢ قرن فلفل احمر شرائح 
٣ ملعقة كبيرة معجون طماطم 
٢ حبة كبيرة طماطم ارباع 
٢ ملعقة صغيرة بهارات الكاري 
١ ملعقة صغيرة ملح 
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود 
2/1 كوب ماء 
١ كوب بقدونس مفروم 
للتزيين: بقدونس مفروم / شرائح ليمون 

طريقة التحضير السمك على الطريقة الماليزية:
1. في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ليذبل
2. اضيفي الثوم والبامية، قلبي مع البصل
3. ابعدي الخضراوات على جانب المقلاة وضعي السمك 
4.  اضيفي الفلفل الاحمر وشوحيها مع الخضراوات
5. اضيفي الطماطم وقلبيها مع الخضراوات
6. انثري الملح، الفلفل والكاري 
7. اضيفي  معجون الطماطم على الخضروات واثناء ذلك يكون السمك قد تحمر القاع، اقلبيه على الجانب الاخر
8. اضيفي الماء دعيه يتسبك لمدة ١٠ دقائق لينضج السمك وتتكون صلصة سميكة
10. ضعي السمك في طبق التقديم، وزعي الصلصة والخضروات على السمك 
9. اضيفي البقدونس وقلبيه ليختلط
11. زيني بالبقدونس وشرائح الليمون وقدميه


بتمنى تكون نالت اعجابكِ وبتمنى أكون عند حسن ظنك.
بالهنا والشفا . ♥

.